C’est au travers de deux sites de retrouvailles, Copainsdavant et trombi.com que l’aventure a commencé.
En 2004, je me suis inscrit sur Copainsdavant par les écoles, l’armée et les différentes entreprises de travail. En fait, bien rempli, c’est son CVital. Un résumé de sa vie.
Aujourd’hui, nous sommes tous dans la soixantaine et le plus gros est derrière nous, mais, soyons optimistes, il devrait nous en rester quelques unes de bonnes années.
L’un de vous m’a dit, que Vergnaud disait « L’hôtellerie même à tout, à condition d’en sortir ».
Je vois cependant que quelque uns ont persistés dans cette branche avec des lauriers sur leur toque, Laurent, Roger, Henry et plus, d’autres ont créés des CFA restaurant, n’est-ce pas Marie-Madeleine, d’autres ont évolués dans les groupes Hôtelier Accor, Sodexho et cie…
Je leur tire mon chapeau, d’avoir gardé la foi dans ce métier difficile et prenant, où la vie de famille est souvent absente.
D’autres, comme moi, ont exercé ce métier que nous avons appris et aimés ensemble à Jean Drouant, seulement quelques années (de 65 à 70 pour moi), et les opportunités de la vie les ont orientés vers d’autres métiers.
Et, puis l’age de la retraite a sonné et nous regardons derrière nous pour retrouver nos copains d’avant. Nous souvenir des nos bons moments passés ensemble, avec Guilleminot, Serrat, Planche, Sylvestre, Maillard, Schmitt, des cours de compta ou de dégustation.
Les extras avec leurs gags au « Spécial », les sorties professionnelles dans les palaces ou à Reims.
La soirée du bal de la promo ou le voyage à Cesanatico et Venise.
C’est en décembre 2006 que j’ai retrouvé Marie-Madeleine, puis en octobre dernier, Laurent et Brigitte, puis en novembre, grâce à Brigitte qui avait noté les noms au dos des photos, Christian, Yves, Roger et les autres.
Chacun de notre côté avec Jean-Michel, Jean-Claude, Françoise et d’autres nous avons retrouvé des copains, que de mails et de coup de téléphone pendant lesquels nous avions plein de choses a nous dire.
La semaine dernière Laurent m’a demandé de créer un blog, il est pour vous.
L’un de nous a suggéré une rencontre en 2009, je pense que c’est une excellente idée qu’il faut creuser et mettre en place.
En attendant, n’hésitez pas à m’envoyer par mail vos textes, vos photos, vos idées, les nouvelles adresses des copains que je rajouterai dans ce blog.
Cordialement.
jean-loup@cahuet.com
